Wegwartehof

Wegwartehof är ett litet Demeter företag i övre Waldviertel. Redan för 20 år cirka brukas 14 hektar mark på ett biodynamiskt sätt. Fokus för Wegwartehofs bilda produktion är stoets mjölk, odling av läkande växter och aromatiska örter.

Kategorier:

Marken / Wegwartehof

Wegwartehof: 16 produkter

Filter

Alla priser inkl. moms.

Visionen för människorna i Wegwartehofs är att göra en levande och älskvärd framtid med sitt jordbruk. Denna idé präglas av en försiktig förvaltning av odlad jord, växter och djur samt människor. Det görs med noggrann manuell produktion och bearbetning av stoets mjölk, naturläkemedel med läkande vård och livsmedel av högsta kvalitet.

Naturligtvis avstår Wegwartehof från djurförsök - stoets mjölk uppfyller de högsta kvalitetskrav i detta avseende. Wegwartehof återfinns också på förteckningen över tyska Animal Welfare Association.

Haflinger stona och deras föl lever i Wegwartehof i rymliga boxar eller i stora lekhagar. Oavsett årstid, tillbringar de en stor del av dagen i hagen. På morgonen möts fölen i lekhagen som ligger precis intill lådorna och där kan de springa runt under dagen med de andra fölen. Under denna tid ska stona mjölkas flera gånger för hand. På eftermiddagen kommer fölet tillbaka till avelsston, de får beta och tillbringa natten tillsammans med besättningen. Stona som mjölkas, börjar naturligtvis bara när fölen är stora nog att ta äta sitt eget foder.

Mjölkproduktionen är mycket kostsam. Ett genomsnittligt sto ger bara upp till 2 liter mjölk per dag, trots flera mjölkningar. När stoet inte har daglig kontakt med sitt föl, stannar produceringen av mjölk en kort tid.

Folket på Wegwartehof vet: Friska hästar ger frisk mjölk. Demeter står för lämplig djurhållning. Det innebär att Wegwartehof inte bara respekterar den maximala mjölkavkastningen, utan snarare det faktum att djuren är friska och mår bra. Då optimeras inte mjölkproduktionen, men stoets mjölk är särskilt bra.